Laksa thực chất là một món bún nước và có thời gian ra đời cách đây khá lâu, khoảng hơn 1.000 năm. Đây là món bún có nguồn gốc từ người Peranakan (nhóm người Hoa định cư dọc eo biển Malacca). Và dần về sau này, món bún Laksa bắt đầu phổ biến và gắn liền với văn hóa ẩm thực của rất nhiều nước trong khu vực Đông Nam Á.
Bún Laksa có rất nhiều phiên bản khác nhau
Thành phần chính của bún Laksa thường bao gồm các nguyên liệu cơ bản như: bún sợi to (loại giống như bún bò Huế ở Việt Nam), đậu phụ, chả cá, trứng, thịt gà, tôm, sò huyết, giá đỗ… cùng với phần nước dùng vừa sấp mặt bún.
Nếu đến Singapore, bạn có thể dễ dàng tìm ăn Laksa ở Katong, còn ở Indonesia thì Laksa lại phổ biến nhiều ở thành phố Bogor (Tây Java). Ở Malaysia, bún Laksa lại phổ biến ở tiểu bang Malacca, Johor hoặc Penang và ở Thái Lan thì Laksa thường phổ biến ở vùng dọc bờ biển phía Nam Thái Lan. Đó là lý do vì sao đôi khi Laksa được gọi theo tên khu vực mà nó phổ biến, ví dụ như Katong laksa, Penang laksa, Bogor laksa và Siamese laksa.
Như vậy, càng phổ biến ở nhiều nước thì cơ hội cho nhiều người thưởng thức món bún ngon này lại càng dễ dàng hơn. Và nếu có đi du lịch 1 trong 4 nước này thì bạn nhớ đừng quên món bún Laksa nhiều hương vị đặc sắc này nhé.
Phản hồi của bạn